الصحة والرشاقةفوائد وفيتامينات صحية

فوائد الكستناء للجسم والدماغ والجهاز الهضمي والوقاية من أمراض القلب


فوائد الكستناء, الكستناء من أكثر أنواع النشويات التي تحتوي علي الكثير من السُعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم في الشتاء للتدفئة …

يتم زراعة الكستناء في أكبر الغابات الجبليه التي توجد في أمريكا, أوروبا الشمالية وأيضاً في الصين

وفي كن مميز اليوم سوف نعرض تفصيلياً القيمة الغذائيه للكستناء بالإضافة إلي عرض بعض من فوائدها للجسم وللقلب وللمرأة الحامل أيضاً …

الكستناء

تتميز الكستناء بإحتوائها علي العديد من الفيتامينات والعناصر المُفيدة لجسم الإنسان مثل ”  البوتاسيوم + الكالسيوم + فيتامين C + فيتامين B + فيتامين A + حمض الفوليك ”

كما أن الكستناء تُعد من أفضل أنواع الدهون الغير مُشبعة التي تعمل علي تقوية عضلات القلب والشرايين حيث قامت بعض الجامعات بدراسة عن الكستناء وتم إثبات أن نسبة 100 غرام من الكستناء تعطي جسم الإنسان حوالي 200 وحدة دوليه من فيتامين A

وتتميز الكستناء عن غيرها من المكسرات بأنها تحتوي علي فيتامين E ومُضادات الأكسدة مِما يجعلها النوع الاكثر تميزاً بين جميع أنواع المكسرات وأكثر الناس تذهب لشرائها عند قدوم فصل الشتاء وذلك لإضافتها مع المشروبات الصحية مثل ” السحلب – الحليب – الكاكاو ” إلـخ …

(❤ أفضل نظام غذائي للبشرة ❤)

(❤ فوائد فيتامين E ❤)

فوائد الكستناء
الكستناء

شراء الكستناء وطريقة طبخها

الكستناء الأكثر شهرة هي الكستناء التركيه

ويُنصح بعدم شراء الكستناء من المتاجر أو التي تكون معبئة في أكياس لأن في بعض الأحيان نجد أن بداخلها عفن أو أتربه وذلك لإحتوائها الكبير علي النشويات, لذا عِند شرائها يجب شرائها من العطارين ونقوم بأخذ الحبات الكبيرة والتي يكون لونها باهت فهذا يعني أنها مازالت طازجة

بعد شرائها نقوم بطبخها ببعض الخطوات البسيطة وهى:

  1. نقوم بعمل شق بسيط بالعرض في كل حبة
  2. بعد ذلك نقوم بوضعها في المياه للسلق لمدة 5 دقائق
  3. نقوم بتصفيتها وبعد ذلك نضعها بالفرن للشوي
  • نستطيع وضعها في المُثلج لحفظها إن كانت الكمية كبيرة
  • الكستناء ليست مُضرة علي مرضي السكرى
  • من المُمكن إضافة الكستناء مع الدجاج والأرز بعد طحنها وإضافتها علي علي الدجاج والسلطات أيضاً
  • الكستناء تعتبر أفضل بديل لأي نوع من أنواع المكسرات والمُسليات

(❤ نتمني زيارة قسم الصحة والرشاقة والحيوية ❤)

فوائد الكستناء
طريقة طبخ الكستناء

الكستناء لصحة الجهاز الهضمي

لأن الكستناء تحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان

إذن فالنوع الأول وهى الألياف القابلة للذوبان تقوم بتشكيل سائل هُلامى يُساعد علي تقليل الكولسترول كما أنه يقوم بتثبيت معدل السكريات في الدم

أما بالنسبة للألياف الغير قابلة للذوبان فهي تقوم بفك أي كتل أو كرات متراكمة في الأمعاء ممايسهل نزولها بشكل سريع عند عملية التبرز

فوائد الكستناء
فوائد الكستناء لصحة الجهاز الهضمي

فوائد الكستناء في إمداد الجسم بالطاقة

حوالي 90% من أنواع المكسرات تكون منخفضة نسبياً في نسبة إحتوائها علي الكربوهيدرات بعكس الكستناء

فالكستناء كما تحدثنا في أول فقرة هي تعتبر من النشويات لإحتوائها علي كميات عالية من النشويات, ممايؤدى إلي إمداد جسم الإنسان بالطاقة القليلة ولكن تمتد علي مدار اليوم بكامله

كما أن للكستناء دوراً أساسياً في تنظيم الجهاز العصبى وقد أثبتت بعض الدراسات أن للكستناء نسبة كربوهيدرات مختلفة عن أي نوع من المكسرات الأخري والإختلاف يكون في أن الكربوهيدرات التي توجد في الكستناء تكون معقدة أما الاخري تكون بسيطة

وتتميز الكربوهيدرات المعقدة ببطيء في هضمها ممايتيح إمداد الجسم بالطاقة الكافية واللازمة لممارسة العمل طوال اليوم بعكس الكربوهيدرات البسيطة والتي يتم هضمها بشكل سريع ممايؤدى إلي إمداد الطاقة بشكل بسيط ويتمد إلي مدة قصيرة

فوائد الكستناء
الكستناء لإمداد الجسم بالطاقة

فوائد الكستناء في تحسين وظيفة الدماغ

تحتوي الكستناء علي فيتامين B القابل في الدهون ممايُساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء

الكستناء تعتبر من أكثر أنواع المكسرات التي تحتوي علي نسبة كافية من فيتامين B مناسبة لجسم الإنسان وغير مُضرة به, حيث تحتوي 3 حبات من الكستناء علي نسبة 21% من فيتامين B ومايُقارب من 15% من حمض الفوليك و14% من الثيامين وحوالي 9% من الريبوفلافين

  • تناول الكستناء المحمص ( المشوي ) كمُقبلات مع سلطة خضراء بالإضافة إلي بعض اللحوم الخاليه من الدهون تعتبر وجبة مُفضلة ويُنصح بها للحصول علي جسم رياضي ورشيق.

(❤ أفضل تمرين رياضي لعلاج اَلام الظهر ❤)

فوائد الكستناء
الكستناء لتحسين وظيفة الدماغ

الكستناء للوقاية من الأمراض

للكستناء محتوي عالي من المنغنيز المعدني ومُضادات الأكسدة والتي تقوم بالتقليل من خطر الإصابة من السرطان وأمراض القلب بكافة أنواعها

ووفقاً لبحث تم دراسته لمركز جامعة ميريلاند الطبى ” University of Maryland Medical Center ” وأثبت فيها أن المنغنيز يلعب دوراً أساسياً في ظهور الشيخوخة المُبكرة.

  • يُنصح بتناول الكستناء المطحون مع دقيق الشوفان في وجبة الإفطار

(❤ فوائد الأعشاب الطبيعية لإخفاء الشيخوخة المبكرة ❤)

فوائد الكستناء
الكستناء للوقاية من الأمراض

فوائد الكستناء في تقوية العظام

علمياً معروف أن النحاس هو المعدن الذي يُعزز من قوة العظام وصلابتها

كما أنه يُساعد علي تشكيل خلايا الدم الحمراء ويُعزز من اَداء الجهاز المناعي للإنسان, حيث تحتوي الكستناء علي حوالي 22% من القيمة اليومية الموصى بها من النحاس أي لكل حوالي 3 حبات

  • يُنصح بتناول حبتان من الكستناء المشوي مع حبة برقوق مُجففة للحصول علي وجبة خفيفة غنية بالنحاس
فوائد الكستناء
الكستناء لتقوية العظام

فوائد الكستناء للرياضيين

بما أن الكستناء مصدر جيد للألياف فهي تعتبر علاج جيد لخفض مُعدل الكولسترول في الدم وذلك عن طريق الحد الإمتصاص الزائد منه في الأمعاء, بالإضافة إلي فوائدها لإمداد جسم الإنسان بالدهون الغير مُشبعة مثل حمض الفوليك

وقد أثبتت بعض من أهم الدراسات في الأعوام الأخيرة السابقة أن للأحماض الدهنية فوائد مذهلة في خفض معدل الكولسترول الضار ” LDL ” بالإضافة إلي رفع مستويات الكولسترول الجيد ” HDL

بالإضافة إلي أنها مصدر غني بالبوتاسيوم حيث تقوم المئة غرام من الكستناء التركية إعطائنا مايُقارب 520 ملغرام من البوتاسيوم والذي يقوم بالحفاظ علي توازن معدلات السوائل في جسم الإنسان والسيطرة والتحكم في مستويات ضغط الدم مما يجعل الكستناء النوع المفضل من المكسرات للرياضيين والأشخاص التي تُعانى من أمراض في القلب أو الشرايين

(❤ حماية القلب من الجلطة الدمويه ❤)

فوائد الكستناء
فوائد الكستناء للرياضيين

فوائد الكستناء للمرأة الحامل

المرأة الحامل كما نعلم أنها تحتاج للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية لإكمال نمو جنينها بسلام وبصحة

ولايوجد نوع من المكسرات أفضل من الكستناء للمرأة الحامل حيث يقوم بإعطائها العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم المرأة الحامل أثناء فترات الحمل, حيث تقوم المئة غرام من الكستناء بإعطاء المرأة الحامل حوالي 65 ميكروغرام فوليت ممايُساعد في وقاية الجنين من أمراض كثيرة قد تُصيبه مثل ” تشوه الأنبوب العصبى

(❤ الشهر الرابع من الحمل للمرأة ❤)

(❤ حاسبة الحمل وكيفية علاج لعيان النفس ❤)

حاسبة الحمل
حاسبة الحمل

القيمة الغذائية للكستناء

القيمة الغذائية لحبة واحدة من الكستناء:

السعرات الحرارية: 20 سعرة حرارية

النشويات: 4,4 غرام

الألياف: 0.6 غرام

البروتينات: 0,4 غرام

الدهون: 0,1 غرام

  • مع العلم أن الحبة الواحدة من الكستناء يكون وزنها 10 غرام
  • تعتبر الكستناء من حصص النشويات, بمعني أن تناول 4 حبات من الكستناء يُعادل نصف رغيف من الخبز


❤ كن مميز ❤

تقييمك لهذه المقالة يهمنا ツ ❤ ...

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.