انتبهي لهذه الاعراض، فهي تدل علي تناولك الكثير من الاملاح!!!

بعيدا عن الملح الذي تقومى باضافته اثناء طهيك للطعام ، فهناك الكثير من الصوديوم الذى يتواجد بطعامك دون ان تنتبهى اليه , تقول ” Mandy Enright ” أخصائية التغذية ومدربة اللياقة البدنية في نيوجيرسي : ان القاعدة العامة هي أن أي طعام من صنع الإنسان يحتمل أن يحتوي على ملح واحيانا مستويات عالية منه .

فإذا جاء الطعام في علبة أو كان مُصنعًا ومجمدًا ، فلابد ان يحتوى على الملح حاضر , و على الرغم من أنه لا يزال هناك جدل حول الآثار الجانبية المحتملة والمخيفة من الملح الزائد (مثل صلته بضغط الدم) ، فإن الكثير منه يمكن على الأقل أن يسبب الانتفاخ واحتباس الماء .

و وفقًا لأحدث الإرشادات الغذائية ، يوصى بالتقليل فى كمية الملح التي تتناولينها حيث تصبح 2300 ملليغرام من الصوديوم اى (ملعقة صغيرة) يوميًا فقط ، لكن الكثير من الناس يتجاوزون هذه الكميه من الملح .

تقول ” Mandy Enright ” ان متوسط ​​الاستهلاك اليومي يقترب من 3400 ملليغرام من الصوديوم يوميًا اى (حوالي ملعقة وثلث من ملاعق الشاى ) , ففي المرة القادمة التي تقومين فيها بشراء المواد الغذائية ، انظرى إلى ملصقات التغذية ولاحظى نسبة الصوديوم بها , فأي شيء يحتوي على 5 % أو أقل لكل وجبة يعتبر مصدرًا منخفض للصوديوم ، في حين أن 20 % أو أكثر يعتبر مصدرًا عالي للصوديوم .

كود خصم اي هيرب الجديد: اكتشف المزيد (إعلان مدفوع) كوبون خصم اي هيرب 10%

اليكى أربع علامات تدل على أنكى قد تحصلين على الكثير من الملح:

1.  اذا كنتى تشعرين بالعطش باستمرار:

يلعب الصوديوم دور البطولة في مساعدة أجسامنا على تحقيق التوازن للسوائل , تقول ” Mandy Enright ” : اننا نحتاج إلى كمية من الملح يوميًا للمساعدة في الحفاظ على توازن الماء في اجسامنا .

و تقول ايضا ” Mandy Enright ” ان الصوديوم الموجود في الملح يساعد في الحفاظ على السوائل داخل خلايانا , فعندما تشعرين بالعطش ، فان جسمك يقول لك إنه لا يوجد ما يكفي من الماء لدعم كمية الصوديوم الموجودة في نظامك ، لذلك يرسل إشارة إلى عقلك لتشربى الماء .

2. اذا كنتى تعانين من الانتفاخ:

تناولك الوجبات المالحة يؤدى إلى اصابتك بالانتفاخ , فتقول ” Mandy Enright ” : عندما يكون هناك الكثير من الصوديوم يطفو حول الدم ، و يترك الماء الخلايا مما يسبب تورما .

يمكن أن تؤدي النسب العاليه من الصوديوم ، و التى تليها نسب زائده من السوائل لموازنة ذلك إلى الانتفاخ فى منطقة البطن , فقد تلاحظين أيضًا تورم في أصابعك أو أصابع قدميك بعد تناول وجبة مالحة بشكل خاص .

3. اذا كنتى تعانين من الصداع:

صداع شديد
صداع شديد

هل تعانين من الصداع بدون وجود سبب واضح ؟ اذا تحققى من اخر وجبة قمتى بتناولها , و تقول ” Mandy Enright ” : ان الكثير من الملح يمكن أن يؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية في المخ مما قد يؤدي إلى  اصابتك بصداع مؤلم .

4. اذا كنتى لا تستطعمين الطعام بشكل جيد:

تقول ” Mandy Enright ” : انه بالاضافه الى جميع المخاطر الصحية للملح ، فيمكن أن يؤثر استهلاكك لكميات كبيرة من الملح على خلايا التذوق لديكى بحيث يصبح مذاق طعامك أقل لذه بمرور الوقت , فكلما زادت نسبة الملح الذي تتناولينه كلما قل لديكى احساسك بتناول وجبه شهية لان الملح قد اثر على مذاق الطعام لديكى .

و تضيف ” Mandy Enright “: انه قد لا يدرك الكثير من الأشخاص مقدار الصوديوم الزائد الذي يتناولونه نتيجة لتغيير أو ضعف خلايا التذوق لديهم و الناتجة عن تعرضهم للملح الزائد .

كيف تحدين من كمية الملح التي تتناولينها؟

ابقى بعيده عن ” الاملاح الست “

تقول ” Mandy Enright ” ان جمعية القلب الأمريكية قد اطلقت اسم ” الاملاح الست ” على الأطعمة التالية و هم : الخبز والمخبوزات – اللحوم الباردة واللحوم المصنعه – السندويشات والبرغر (وبالاخص الوجبات السريعة) – البيتزا – الحساء المعلب – الدجاج المطبوخ (مثل: الدجاج المجمد و الناجتس ) .

قومى بالطهو بالمنزل

يعد تناول الطعام في الخارج أو الحصول على الوجبات الجاهزة طريقة سريعة لجعل مستويات الصوديوم الخاصة بك ترتفع فهذه القائمة مليئة بالملح المتستر , فتنصحك ” Mandy Enright “: بان تقومى بطهي المزيد من وجبات الطعام في المنزل ، و ان تاخذى طعامك معك من المنزل إلى العمل حتى يكون لديك الفرصه لمزيد من التحكم في كمية الملح التي يتم إضافتها إلى طعامك .

ابحثى عن نكهات جديدة

عندما تقومين بالطبخ جربى وضع الملح جانباً , حيث تنصحك ” Mandy Enright ” : بان تقومى بالحصول على نكهاتك الخاصه عن طريق استخدام الأعشاب سواء كانت طازجة أو مجففة أو حاولى الحصول على نكهة الأحماض من خلال استخدام عصير الليمون و الخل , وضيفى بعضا من مزيج التوابل اللذيذ الذي قد تحبين تجربته لإعداد وجبات طعامك الخاصه .

قومى بغسل بعض المنتجات الغذائيه

عندما لا تستطيعين تجنب المنتجات الغذائيه المعلبة ، ابحثى عن إصدارات “قليلة الصوديوم” أو “خالية من الملح” , و تقول ” Mandy Enright ” : يمكن أن يساعدك ايضا شطف الفاصوليا والبقوليات في إزالة بعض الملح الزائد , أو فكرى في عمل مجموعات كبيرة من الفاصوليا المجففة لعدم احتوائها على الملح و قومى بإضافة التوابل الخاصة بكى .

خصم 10% علي كل المنتجات الي بتحبيها، اضغطي علي الصورة لمعرفة المزيد ... كود خصم ايهيرب
المصدر
scary signs you are eating too much saltsimage

Soha Mostafa

اسمى سها خريجة كلية الاداب قسم الاعلام، بعد التخرج عملت بالعديد من المجالات حتى وجدت اخيرا شغفى واصبحت كاتبة محتوى واعمل بموقع كونى مميزه واسعى الى التقدم اكثر واكثر بمجال الكتابه وان افيد القراء بالمعلومات التى اقدمها لهم.
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى