تمتلئ الطرق المبتكرة لزيادة الوزن بالعديد من الخيارات، ومن بينها يبرز فول الصويا كخيار شائع وفعال، حيث يُعتبر فول الصويا ليس فقط مصدرًا غنيًا بالبروتينات والعناصر الغذائية، بل يتمتع أيضًا بقدرة مذهلة على المساعدة في زيادة الوزن بطرق مختلفة وصحية، و في هذا المقال، سنستكشف معًا دليلًا شاملاً حول الطرق المتنوعة لاستخدام فول الصويا للتسمين بطرق فعّالة
كما سنستعرض أساليب التحضير والاستخدام المختلفة لهذه الحبوب الصحية، ونقدم نصائح قيمة للحصول على أقصى استفادة من فوائدها لتحقيق أهداف زيادة الوزن بطريقة صحية ومستدامة، فاحرص على متابعة المقال حتى النهاية من خلال مدونة كوني مميزة لاستكشاف عالم فول الصويا واستكشاف الطرق الجديدة لتحقيق الوزن المثالي.
طريقة استخدام فول الصويا للتسمين
- يتم تحضير كمية من حبوب فول الصويا وتنقيتها من الشوائب والأوساخ، ثم يُغسل الحبوب جيدًا ويُصفى من الماء.
- يُسخن القليل من الزيت في مقلاة على النار، ثم يُضاف الفول الصويا المنقوع إليها.
- يتم تحريك الحبوب بانتظام حتى تتحمّر وتتأكد من تسوية الطهي.
- يمكن إضافة كمية من العسل لإضفاء نكهة لذيذة على الحبوب المحمصة.
- يتم تيناول فول الصويا المحمصة في الصباح على الريق لمدة ثلاثة أيام متتالية لتحقيق النتائج المرجوة.
طريقة استخدام حليب فول الصويا للتسمين
- يمكن شرب كوب من حليب الصويا بشكل يومي بدلاً من حليب الألبان.
- يمكن تناوله كوجبة فطور أو وجبة خفيفة.
- خلط حليب الصويا مع الفواكه والخضروات في السموثي أو العصائر لزيادة قيمتها الغذائية وتحسين نكهتها.
- استخدام حليب الصويا في تحضير حبوب الإفطار مثل الشوفان أو الحبوب المقرمشة.
- يمكن إضافته إلى المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الشاي.
- استخدامه في تحضير الحلويات والوصفات المخبوزة مثل الكعك والكوكيز والمعجنات لإضافة نكهة وقوام خاص.
- كما يمكن استخدامه في تحضير الصلصات والشوربات لزيادة قيمتها الغذائية وتحسين مذاقها.
طريقة استخدام فول الصويا المطحون للتسمين
- ابدأ بشطف كمية من حبوب الفول الصويا المطحونة بالماء البارد لإزالة أي شوائب أو أوساخ قد تكون موجودة.
- بعد الشطف، قم بوضع الفول الصويا المطحونة في صينية خبز مسطحة على ورق الزبدة أو ورق الخبز.
- ثم ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.
- احرص على تحريك الفول الصويا بشكل منتظم خلال العملية لتحميصه بالتساوي.
- بمجرد أن يصبح لون الفول الصويا المطحون ذهبيًا وينتشر رائحة مميزة، قم بإخراجه من الفرن واتركه يبرد قليلاً قبل تناوله.
طريقة تحضير فول الصويا
- شطف الحبوب بالماء لإزالة الشوائب.
- تحميص الحبوب في الفرن عند 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
- ترك الفول الصويا ليبرد قليلاً قبل استخدامها أو تخزينها.
طريقة تحضير حليب فول الصويا
- ابدأ بنقع كمية من حبوب الفول الصويا في الماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة.
- بعد انتهاء فترة النقع، قم بشطف الفول الصويا جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب والأوساخ.
- ضع فول الصويا المنقوعة في الخلاط الكهربائي مع كمية من الماء بنسبة 1:3 من الفول الصويا إلى الماء.
- قم بخلط فول الصويا والماء جيدًا في الخلاط حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس
- صفّي الخليط بواسطة قطعة قماش نظيفة أو مصفاة للحصول على الحليب.
- يمكنك صب الحليب في قنينة أو زجاجة وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام.
فوائد فول الصويا للتسمين
- يحتوي فول الصويا على كمية كبيرة من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وزيادة الوزن.
- يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، مما يسهم في زيادة الوزن عند تناول كميات كافية.
- يتوفر به دهون صحية التي تساعد في زيادة الوزن بطريقة صحية.
- تحتوي حبوب الصويا على الألياف التي تسهم في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، مما يساعد في زيادة الوزن بطريقة صحية.
فوائد أخرى لفول الصويا
- يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، وتحسين مرونة الشرايين.
- يخفف من أعراض انقطاع الطمث بفضل احتوائه على إستروجين نباتي، مما يعيد التوازن لهرمونات الجسم بعد انقطاع الدورة الشهرية.
- يعزز صحة العظام ويقويها.
- يقدم حماية ضد بعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي.
- يعزز الوظائف الإدراكية والعقلية، ويحسن الأداء العقلي.
السعرات الحرارية في منتجات الصويا
- جبن التوفو: يحتوي على 176 سعرة حرارية.
- حليب الصويا: يتضمن الكوب الواحد حوالي 131 سعرة حرارية.
- فول الصويا المطبوخ: يحتوي على 298 سعرة حرارية.
العناصر الغذائية بفول الصويا
- 147 سعرة حرارية.
- 197 ملليغرام من الكالسيوم.
- 11.05 غرام من الكربوهيدرات.
- 4.2 غرام من الألياف.
- 6.80 غرام من الدهون.
- 35 غرامًا من البروتينات.
- 0.78 غرام من الدهون المشبعة.
- 3.55 ملليغرام من الكالسيوم.
أسئلة شائعة
كيف يزيد فول الصويا الوزن؟
تبيّنت بعض الدراسات أن تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بفول الصويا يمكن أن يساهم في زيادة الوزن، حيث تحمل هذه المنتجات قدرة على التأثير في زيادة الوزن، شرط استهلاكها بكميات كبيرة.
هل هناك أطعمة أخرى تساعد على التسمين؟
نعم هناك الكثير من الأطعمة التي تساهم في زيادة الوزن بشكل سريع وصحي، مثل الأرز والفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة والذرة والبطاطا والبيض والجبنة والأفوكادو والمكسرات والحبوب.
