صوص شيدر هو صوص كريمي غني بالجبنة يضفي نكهة رائعة على البطاطس والبرجر، إذا كنت تحب هذا الصوص، ولكن لا تستطيع تحضيره في المنزل، فهناك العديد من الخيارات الجاهزة في السوق، ولكن كيف تختار أفضل صوص شيدر لذوقك وصحتك؟ في هذا المقال، سنستعرض بعض من أفضل أنواع صوص شيدر جاهز والتي تتميز بالجودة والمذاق والقيمة الغذائية.
يمكنك اختيار أفضل وأجود أنواع المكرونة بالصوص الشيدر من خلال موقع اي هيرب عبر الرابط التالي:
افضل انواع صوص شيدر جاهز لبطاطس وبرجر شهي
الوصفات المتنوعة لصوص شيدر هي وصفات تستخدم جبنة الشيدر كمكون رئيسي لإعداد صوص كريمي ولذيذ يمكن تقديمه مع العديد من الأطباق، بعض الأمثلة على افضل انواع صوص شيدر جاهز:
- صوص جبنة شيدر للمكرونة: يتكون هذا الصوص من جبنة الشيدر والحليب والطحين والزبدة والتوابل، ويمكن صبه على المكرونة المسلوقة أو خبزها في الفرن.
- صوص جبنة شيدر مثل المطاعم: يتكون هذا الصوص من جبنة الشيدر والحليب والدقيق والفلفل الأسود، ويمكن استخدامه مع البطاطس أو البرجر أو البيتز.
- صوص جبنة شيدر لسندوتش شاورما: يتكون هذا الصوص من جبنة الشيدر والكريمة اللباني والخردل والثوم، ويمكن دهنه على التورتيلا أو الخبز قبل حشوه بالشاورما.
- صوص جبنة شيدر بسيط: يتكون هذا الصوص من جبنة الشيدر والحليب والزبدة والدقيق، ويمكن إضافته إلى أي طبق تحب.
استخدامات افضل صوص جبنة شيدر
يمكنك استخدام صوص شيدر جاهز أو تحضيره في المنزل بسهولة، هناك العديد من الطرق لاستخدام صوص شيدر في الطبخ، مثل:
- شيبس تورتيلا بيتي لكلّ الأوقات.
- بطاطس مقلية ذهبية.
- سلطة دجاج مقلي مقرمش.
- برجر لحم طري.
- خضار مشوية بالفرن أو سوتيه.
- أطباق من المطبخ المكسيكي مثل التاكو والكاساديا
أفضل صوص جاهز للسندوتشات
فيما يلي سنعرض قائمة بأفضل صوصات جبن الجاهزة للسندوتشات:
صوص الجبنة الشيدر
هو صوص كريمي وغني بالجبنة الشيدر المذابة، يستخدم مع سندوتشات البرجر والهوت دوج والبطاطس المقلية، طريقة تحضيره في المنزل هي:
- تسخن ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم تضاف ملعقة كبيرة من الطحين وتقلب لمدة دقيقتين.
- تضاف كوب ونصف من الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعما وخاليا من التكتلات.
- تضاف رشة من الملح والفلفل الأسود والمسطردة والبابريكا وتقلب جيدا.
- تضاف كوبان من الجبنة الشيدر المبشورة وتذاب في الصوص مع التقليب حتى يصبح قوامه ثقيل ومتماسك.
- تحفظ الصوص في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع على الأكثر.
صوص الجبنة الأزرق
هو صوص شهير يستخدم مع سندوتشات الستيك والسلطات يتكون من:
- كوب من جبنة الأزرق المفرومة.
- كوب من الزبادي أو الكريما.
- ربع كوب من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من خل التفاح أو الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، طريقة التحضير هي:
- تخلط جميع المكونات في وعاء كبير حتى تمتزج جيدا.
- تغطى الصوص بورق نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم2.
صوص جبنة الماشروم
هو صوص لذيذ يستخدم مع سندوتشات الدجاج أو التركي. يتكون من:
- 4 ملاعق كبيرة من زبدة غير مملحة.
- 4 ملاعق كبيرة من دقيق القمح.
- 3 أكواب من حليب ساخن.
- 2 كوب من جبن شيدر مبروش.
- 2 كوب من فطر مقطع شرائح رفيعة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق، طريقة التحضير هي:
- تذاب 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم تضاف شرائح الفطر وتقلب لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تذاب باقي الزبدة في قدر آخر على نار متوسطة، ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقتين.
- يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعما وخاليا من التكتلات.
- يضاف الجبن والملح والفلفل ويقلب حتى يذوب الجبن في الصوص.
- يضاف الفطر المقلي ويقلب جيدا.
- يحفظ الصوص في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3 أيام على الأكثر.
صوص جبنة شيدر سبايسبي
عبارة عن صوص حبن شيدر مع طقم حار يفضل الكثير من الأشخاص، وفيما يلي مكونات التحضير:
- عدد واحد كوب لبن كامل الدسم.
- نصف كوب من الجُبن الشيدر المبشور.
- ملعقة كبيرة شطة ناعمة حارة.
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم، وتكون طريقة التحضير كالتالي:
- يتم خفق الدقيق مع ربع كوب من الحليب في الخلاط الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي.
- ضع باقي كمية الدقيق مع الملح ثم يرفع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر.
- يستمر في التحريك حتى يثقل الخليط ويتكاثف، نضيف الجبن مع الشطة ونستمر في التحريك لمدة دقيقتين، ثن يرفع من على النار.
صوص جبنة شيدر سندوتش شاورما
تقوم المطاعم بتحضير هذا الصوص لسندوتش الشاورما البطاطس أو الفراخ، مكوناته الأساسية تتضمن:
- ٢ كوب من الكريمة اللباني.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من الجُبن الشيدر.
طريقة التحضير
ضع وعاء مناسب على نار هادئة وضع به كمية الزبدة وتحرك حتى الذوبان، ضع كمية النشا مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط جيداً.
يتم إضافة الجبنة الشيدر مع التحريك وإضافة باقي المكونات، ويستمر التقليب لمدة دقيقتين على نار هادئة، ثم يرفع من على النار ويقدم بعد التبريد.
طريقة عمل صوص الجبنة الموتزاريلا
يعد صوص الجبنة الموتزوريلا من أشهر أنواع الصوصات التي يتم تحضيرها وتقدم مع أنواع المعكارونات والمعجنات مثل البيتزا أو السندوتشات وغيرها وفيما يلي نتعرف على المكونات اللازمة لتحضيره:
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح أو أقل حسب الرغبة.
- فص ثوم مفروم.
- ثلاثة كوب من الحليب.
- ثلاثة كوب من مبشور الجبنة الموتزوريلا وفيما يلي نتعرف على طريقة التحضير:
- نضع الزبدة في إناء ونضعه على نار متوسطة حتى تذوب.
- نضيف كمية الدقيق على الزبدة بالإضافة إلى الثوم المفروم ثم نقوم بالتقليب.
- يتم إضافة الحليب بالتدريج إلى المكونات السابقة مع التقليب المستمر إلى أن نحصل على قوام متجانس.
- نبعد الخليط عن النار ونضيف له الملح ومقدار الجبنة الموتزاريلا ونقلب جيداً إلى أن يصبح قوام الخليط سلس ومتماسك قليلاً.
- وأخيراً يتم سكب الخليط في طبق التقديم وتقديمه مع البطاطس المقلية أو البرجر أو البانيه وغيرها من الوجبات الشهية.
شاهد أيضا:
أهم أنواع وفوائد جبن كرافت القديم وسعراتها
وصفات من الجبن لتبييض الوجه من اول مرة
هل جبن عكاوي المراعي صحية ومناسبة للنظام الصحي؟
طريقة عمل صوص جبنة شيدر للمكرونة
من أنواع صوص الجبن المعروفة أيضًا والتي يفضلها الكثير صوص جبنة شيدر وفيما يلي نتعرف على مكونات وطريقة تحضيرها:
- ثلاث أرباع كوب من الحليب.
- 2 ملعقة صغيرة نشا.
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مطحون).
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 2 عدد مثلث جبنة.
- 4 عدد شرائح كبيرة من الجبن الشيدر الأصفر.
- فص ثوم مفروم، طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضيف مقدار الزبدة وننتظر حتى تذوب ثم نضع الثوم ويتم التقليب لمدة دقيقة.
- قبل أن يتغير لون الثوم نضيف له مقدار الجبنة المثلثات وجبن الشيدر و نصف كوب من الحليب ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء أخر نضع ربع كوب حليب ونضع عليه النشا ويتم تقليبه حتى يتجانس ثم نضعه على الخليط السابق.
- يتم التقليب باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه متماسك قليلا ثم يرفع من على النار.
- يوضع في طبق التقديم ويتم تقديمه ساخن مع البطاطس المقرمشة والبانيه وغيرها من الأكلات الشهية.
سعر صوص جبنة شيدر
صوص الجبن الشيدر هو صوص شهي يستخدم في العديد من الأطباق مثل البرجر والبيتزا والمعكرونة، يختلف سعر هذا الصوص باختلاف الماركة والمكان والحجم:
- في مصر يتراوح سعر صوص الجبن الشيدر من 25.80 جنيه للزجاجة 400 جم من إلى 37.50 جنيه زجاجة 300 جم من صلصة الجبنة اللذيذة.
- في السعودية يتراوح سعر صوص الجبن الشيدر من 9.95 ريال زجاجة 250 مل من إلى 19.95 ريال زجاجة 500 مل من هاينز.
- في الإمارات يتراوح سعر صوص الجبن الشيدر من 8.50 درهما زجاجة 250 مل إلى 16.50 درهم زجاجة 500 مل من هاينز.
يمكنك اختيار ومشاهدة المزيد من صوص الشيدر من خلال موقع اي هيرب من خلال الضغط على الرابط التالي:
رأي كوني مميزة
في الختام وبعد الحديث عن افضل انواع صوص شيدر جاهز لبطاطس وبرجر شهي، نكون قد قدمنا لكم قائمة من أفضل أنواع الصوصات وكيفية تحضيرها في المنزل.
