مع عودة المدارس ودخول فصل الشتاء، تبدأ الأمهات في البحث عن اكلات صحية سريعة يمكنها تحضيرها في المنزل بكل سهولة توفيرا للوقت والجهد المبذول مع مراعاة أن تكون الأكلة ذات قيمة غذائية وصحية حتى لا تسبب مشاكل لأفراد الأسرة، خاصة أن بعض النساء لا يفضلن الوجبات السريعة الجاهزة.
حيث أنها تتسبب في زيادة الوزن وفي الغالب يتم تحضيرها بشكل غير صحي، كما أن الشعور ببرودة الجو يسبب الشعور بالجوع بشكل كبير، لذا فإننا في هذا المقال سنتحدث عن أفضل وجبات صحية سريعة التحضير، يمكنك الاختيار من بينها حسب ذوقك ووفقا لنظامك الغذائي.
وكلها أطعمة تحتوي على نسب منخفضة من السعرات الحرارية، وحرصاً منا على صحتك نقدم لك كل ماهو مفيد مغذي وصحي، وللاطلاع على مجموعة من الأكلات الصحية من متجر آي هيرب، اضغط على زر الشراء التالي، واختر المنتج المناسب لك.
أهمية الاكلات الصحية
الأكلات الصحية هي الأكلات التي لا تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة، كما أنها تكون غنية بالفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم والنسبة المثالية من البروتينات، ويمكن تحضير أي وجبة بطريقة صحية.
من مراعاة عدم استخدام دهون أو زيوت غير صحية وتقليل كمية السكر فيها، بالإضافة إلى الإكثار من تناول الخضروات بجانبها، لذا فإن السلطة عنصر أساسي من عناصر الوجبات الصحية.
افضل اكلات صحية للرجيم
في حال كنت ممن يتبعون نظاما غذائيا من أجل فقدان الوزن أو الحفاظ على صحتك، يجب عليك تجنب تناول أي مواد محلاة بكمية عالية من السكر، بالإضافة إلى الابتعاد عن تناول المعجنات بمختلف أشكالها واستبدالها بالشوفان، مع استبدال الزيوت المصنعة بزيت الزيتون
فهو يضيف مذاقا جيدا للطعام ولا يتسبب في زيادة الوزن، بالإضافة إلى الابتعاد عن الحلويات والأطعمة الجاهزة، لذا سنقدم لكم مجموعة من الأكلات الصحية التي تصلح للريجيم والتي يمكن تحضيرها في منزلك بمكونات صحية تماما، وهي كالآتي:
صينية لحمة في الفرن
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- زيت زيتون.
- 4 حبة بطاطس و 5 حبة طماطم و 3 حبات بصل.
- فلفل حار أو رومي حسب الرغبة.
- 2 فص ثوم.
- توابل ” فلفل أسود، حبهان، كمون، ملح، بصل بودر، ثوم بودر و بابريكا.
طريقة التحضير:
- في البداية يجب فرم اللحوم جيدا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة في نفس الوقت.
- ضعي اللحوم على النار حتى تنشف تماما من المياه.
- أضيفي لها زيت زيتون واستمري في التقليب.
- أضيفي بصلة وفص ثوم وكل التوابل الموجودة في المكونات السابقة.
- في صينية فرن، نضع كمية اللحمة مع قطرات بسيطة من زيت الزيتون.
- نقطع الطماطم والبطاطس والفلفل شرائح ونضعها فوق اللحمة.
- نلمع الخضار بالصلصة بكمية قليلة جدا.
- نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى نختبرها وتصبح جاهزة للأكل.
- نقدمها مع سلطة خضراء بالطماطم.
الاسباجيتي بالصلصة
المكونات:
- نصف كيلو اسباجيتي.
- نصف كيلو طماطم.
- زيت زيتون.
- فلفل.
- بصل و ثوم.
- بهارات ” فلفل أسود، كمون و ملح.
طريقة التحضير:
- نضع كمية من المياه في وعاء ونتركها على النار حتى تغلي.
- نضع فيها رشة ملح وقطرة من زيت الزيتون.
- نضيف الاسباجيتي ونقلبها ثم نغطيها.
- نتابع الاسباجيتي من وقت لآخر حتى تستوي تماما.
- نصفيها في مصفاة ونغسلها جيدا.
- في وعاء آخر، نضع قطرة من زيت الزيتون على النار.
- نضيف لها البصل والثوم ونقلب جيدا حتى يأخذ البصل اللون الذهبي.
- نضيف عصير الطماطم بعد استخدام الخلاط ونهدى النار حتى تستوي الصلصة.
- نضيف الملح والشطة والتوابل الأخرى المتوفرة لديك وتضاف إليها الاسباجيتي ونقلبها لمدة دقيقتين.
- نقدم معها سلطة أو شرائح من الخيار والطماطم.
تونة بسلطة الخس
المكونات:
- عدد 1 خس مفروم.
- عدد 1 حزمة من الكرفس.
- فلفل أخضر حسب الرغبة.
- عدد 1 حبة ليمون كبيرة.
- علبة تونا.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- ضعي الخس المفروم في طبق واسع.
- ثم قطعي الفلفل والكرفس وضعيها على الخس.
- أضيفي علبة التونة إلى المكونات السابقة مع مراعاة أن تكون التونة خالية من الزيوت.
- اضيفي الملح وزيت الزيتون والليمون وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- سلطة التونة أصبحت جاهزة الآن، وهي وجبة مثالية للرجيم.
افضل اكلات صحية سهلة
هناك الكثير من الوصفات الصحية والسهلة التي تطهي بكل سهولة ويسر ولا تحتاج لكثير من المكونات، وهي من الأكلات المفيدة التي تعود بالكثير من الفوائد على صحة الجسم ومن أهمها:
سمك وسلطة خضراء
المكونات:
- كيلو من السمك.
- 2 حبة بصل و 3 حبات من الطماطم و 2 فص من الثوم و 2 حبة ليمون.
- 4 قطع بطاطس ” اختياري” و 4 حبات من الفلفل الحار.
- حزمة من البقدونس.
- توابل ” بودرة ثوم، بودرة بصل، ملح.
- زيت زيتون.
- طحينة.
طريقة التحضير:
- في البداية نغسل السمك جيدا بالماء والملح والليمون.
- في الخلاط الكهربائي، نضرب حبة طماطم مع التوابل والفلفل وزيت الزيتون والبصل والثوم.
- نضع السمك في التتبيلة ونحضر الحشو.
- نقطع حبة طماطم مع حبة بصل وفلفل ونضعها داخل السمك.
- في صينية كبيرة، نرص السمك و نقطع عليه البطاطس وحبة طماطم وفلفل وبصل مع رشة من زيت الزيتون ونتركها لمدة ربع ساعة على نار متوسطة.
- نطفئ النار حينما يصبح السمك ناشف ومقرمش وخالي من أي سوائل.
- يقدم مع السلطة والطحينة.
بطاطس مسلوقة وباذنجان مشوي
المكونات:
- كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
- كيلو باذنجان رومي.
- 2 حبة طماطم.
- فص ثوم.
- حزمة من البقدونس.
- ملح.
- زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في وعاء مليء بالماء على النار نضع البطاطس ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تستوي.
- بعد أن تستوي البطاطس نغسلها جيدا ونقشرها.
- في صينية متوسطة، نضع كمية بسيطة من زيت الزيتون ونرص البطاطس ثم ندخلها الفرن حتى تأخذ لونا ذهبيا.
- نرش عليها الملح و نقطع البقدونس قطع صغيرة للتزيين.
- في صينية أخرى نقطع الباذنجان بشكل دائري ونضعها في صينية داخل الفرن على درجة حرارة بسيطة مع قطرة من زيت الزيتون.
- نفرم الطماطم والثوم فى كبة الخلاط.
- نخرج الباذنجان ونضع عليه خلطة الطماطم مع رشة ملح وعصير ليمون.
- يقدم الباذنجان والبطاطس مع جبن قريش و خيار شرائح.
اكلات صحية ومشبعة
الكثير منا يبحث عن وصفات اكلات صحية ومشبعة في نفس الوقت، فالبعض يعتقد أن الوجبات الصحية تكون فقط مجموعة من الخضروات ولكن الحقيقة غير ذلك، فهناك الكثير من الوجبات الصحية المشبعة التي تعتمد على اللحوم والأسماك ومن أهمها:
كفتة مشوية ورز أبيض مسلوق وسلطة
المكونات:
- نصف كيلو من اللحمة.
- 2 بصلة وحزمة بقدونس صغيرة و 4 حبات من الفلفل الرومي.
- خلطة كفتة.
- توابل ” فلفل أسود، كمون، حبهان، بودرة ثوم، ملح، بابريكا.
- فول صويا.
- نصف كيلو أرز.
- زيت زيتون.
- سمنة بلدي.
- طماطم وخيار وفلفل للسلطة.
- طحينة.
طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بفرم اللحمة جيدا، ثم يضاف لها الملح والتوابل والفلفل والبقدونس وفول الصويا.
- نشكل اللحمة على شكل كفتة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنشف من كل الدهون الموجودة بها.
- في وعاء على النار نضع كمية من الماء.
- حينما تصل المياه إلى مرحلة الغليان، نضع الأرز بها ونتركها لمدة 20 دقيقة تقريبا.
- نصفي الأرز ونغسله جيدا، ثم نضعه على النار مرة أخرى في وعاء به قطعة سمنة بلدي صغيرة وزيت زيتون.
- نهدأ النار تماما حتى يستوي الأرز مع وضع مكعب من مرقة الدجاج ورشة من الملح.
- يقدم مع السلطة الخضراء والطحينة والكفتة.
اقرأ أيضاً:
اليك افضل اطعمة مفيدة للشعر المجهد والمتساقط
افضل شوكولاته دايت لريجيم صحي بالاسعار
هل جبن عكاوي المراعي صحية ومناسبة للنظام الصحي؟
سلطة الشيش طاووق بالخضار
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج أو الوراك المخلية مقطعة لمكعبات صغيرة.
- 3 حبات من الطماطم مقطعة لشرائح صغيرة.
- 3 حبات من البصل المقطع لشرائح صغيرة أيضا.
- 3 حبات من الفلفل الأحمر.
- 3 حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- 4 فصوص من الثوم.
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- بهارات ” كمون، مسترد، كركم، فلفل أسود، حبهان، ملح “
مكونات السلطة:
- 1 حبة خس صغيرة.
- نصف كيلو من الطماطم.
- 3 رؤوس من الفجل.
- 2 حبة خيار.
- 4 حبات فلفل أخضر.
- 1 حبة ليمون متوسطة الحجم.
- كوب من زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اغسلي صدور الدجاج جيدا بالماء والملح والليمون ثم قطعيها مكعبات صغيرة واتركيها حتى تجفف تماما.
- اطحني الخضروات والتوابل معا في كبة الخلاط حتى تحصلين على قوام كريمي.
- ضعي صدور الدجاج داخل هذا الخليط .
- غطي الخلطة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- افتحي الفرن على نار عالية.
- ضعي صدور الدجاج في عصا الشيش طاووق الخشبية وضعيها على الشواية بعد أن يسخن الفرن جيدا، ثم اجعلي النار هادئة بعض الشيء.
- لفي الشيش طاووق من كل الجهات حتى تحصلين على لون ذهبي.
- حضري السلطة من خلال تقطيع الخس ورصه في طبق كبير ثم وضع باقي الأنواع الأخرى عليه بعد تقطيعها لمكعبات صغيرة.
- أضيفي لها الليمون والملح وزيت الزيتون.
يقدم موقع آي هيرب مجموعة من المنتجات الغذائية الصحية التي يمكنك الاختيار من بينها، حيث يوفر بعض الأطعمة الخاصة بالأطفال والمرضى ومن يتبعون الأنظمة الغذائية وذلك من خلال مجموعة متنوعة من المنتجات بأسعار وأطعمة مختلفة، ويمكنك الاطلاع على هذه القائمة من خلال الضغط على زر الشراء التالي.
