الصحة و الرشاقةدايت و تمارين رياضية

رجيم اتكنز المرحلة الاولى – شرح تفصيلي للمرحلة

شرح تفصيلي للمرحلة الاولي من رجيم اتكنز - Atkins Phase 1

اقرأ في هذا المقال

  • معلومات عن المرحلة الاولي
  • معلومات هاَمة قبل البدء
  • المأكولات المسموح بها و الغير مسموح بها
  • وجبات المرحلة الاولي و بعض النصائح
  • اهداف المرحلة الاولي

المرحلة الاولي من رجيم اتكنز او اتكنز المرحلة الاولى يطلق عليها مرحلة الحث، وهي مصممة لكي تساعد الجسم على خسارة الوزن منذ أول يوم في الحمية، وتحسين معدل حرق الدهون بالجسم، وذلك بسبب التوقف عن تناول الكربوهيدرات والاعتماد بشكل أساسي على البروتين و الدهون كمصدر للطاقة في الجسم.

معلومات عن اتكنز المرحلة الاولى

الحث في نظام اتكنز الغذائي:

تعتبر مرحلة الحث هي أكثر المراحل جدية في نظام اتكنز، حيث أنها بداية انتقال الجسم من حرق الجلوكوز إلى حرق الدهون و يوجد قائمة بالاطعمة التي يمكن تناولها أثناء مرحلة الحث، ومع ذلك يمكن أكل أي كمية من الاطعمة المسموحة، وهذه المرحلة هي اكثر المراحل التي يفقد الجسم فيها وزن بسرعة.

لكن تكمن الصعوبة في الالتزام بالأطعمة المحددة، وبعض الناس لا يتحمل تكرار نفس الاكل كثيرا.

تشمل الأطعمة المسموح بها في المرحلة الاولي من رجيم اتكنز:

البروتينات
الخضروات
الاجبان
الدهون
الزيوت
  • في المرحلة الأولي من الحمية يجب تناول 20 جرام فقط من هذه الماكولات ويجب الإستمرار علي هذا النظام لمدة إسبوعين او ثلاثة أسابيع بحد أقصي حسب صحة الشخص و السعرات الحرارية التي تريد أن تفقدها، ولكن يفضل بانهاء المرحلة الأولي بعد 3 اسابيع ( في المرحلة الاولي يجب ان يخسر الشخص حوالي 75% من الوزن الكلي الذي يريد فقدانه، ثم بعد ذلك يمكن الإنتقال للمرحلة الثانية )

معلومات هاَمة عند بدء اول مرحلة من رجيم اتكنز

ماهي مدة مرحلة الحث في اتكنز ؟

يستمر الالتزام بالنظام الغذائي الذي شرحناه لمدة اسبوعين و يمكن الاستمرار لاكثر من اسبوعين اذا كان الجسم قادر على تحمل هذه التغيرات في النظام الغذائي.

متي يمكنني الاستمرار اكثر من اسبوعين في اتكنز المرحلة الاولى ؟

يمكن الاستمرار اكثر من اسبوعين على حسب الوزن المطلوب خسارته، فكلما زاد الوزن فإن مرحلة الحث تكون أطول لأنها اكثر مرحلة تخسر فيها الوزن.

كم من الوزن يجب ان افقده في أول مرحلة حتي انتقل للمرحلة الثانية من اتكنز ؟

يجب ان يفقد الشخص الخاضع لرجيم اتكنز حوالي 75% من الوزن الاجمالي المراد فقدانه

ماهي ممنوعات رجيم اتكنز في المرحلة الاولي ؟

يجب الإبتعاد التام عن الكعك و البسكوت و جميع انواع الحلوى والفطائر و الحليب


المسموح و الممنوع من اكلات اتكنز المرحلة الاولى

1. البروتينات المسموحة في اتكنز المرحلة الاولى

المسموح بتناوله:

معظم الأطعمة البروتينية التي لا تحتوي على خضروات أو منتجات ألبان تكون كمية الكربوهيدرات فيها قليلة أو معدومة تقريبا، وبالتالي يمكن أكل أي كمية من البروتين في مرحلة الحث بمنتهى الحرية.

الممنوع تناوله:

استثناءات البروتين : اللحوم المعالجة غالبا يتم استخدام السكر في مراحل تصنيعها وبالتالي يتم تجنبها، وإذا توفرت لحوم مصنعة غير معالجة بالسكر يمكن تناولها. يفضل ايضا تناول اللحوم المصنعة الخالية من النترات.

اسثناءات الأسماك: المحار وبلح البحر من الأكلات عالية الكربوهيدرات لذلك يفضل عدم تناولها في مرحلة الحث.

  • اللحوم المصنعة هي اللانشون و البرجر و البسطرمة و السوسيس و غيرها.
  • يجب ان تراعي السيدات الحوامل الكميات المحددة من منظمة الغذاء و الدواء من الأسماك أثناء الحمل، كما انه يفضل اتباع نظام اتكنز 40 للحوامل لأنه أبسط و أسهل لهم.

2. الخضروات المسموحة في المرحلة الاولي

المسموح بتناوله:

أثناء اتباع رجيم اتكنز فإن المصدر الذي يحصل منه الجسم على الكربوهيدرات هو الخضروات، وبالتالي يجب معرفة كمية الكربوهيدرات في الخضار الذي تأكله، ويجب تناول 12 – 15 جرام من الكربوهيدرات يوميا عن طريق الخضروات، وذلك بدون حساب الألياف.

الممنوع تناوله:

الخضروات الغير مسموح بتناولها: الذرة و البطاطس و الفاصوليا، و أي نوع خضار يحتوي على النشويات يعتبر ممنوع في المرحلة الأولى من اتكنز.


3. منتجات الألبان و الأجبان في اتكنز

المسموح بتناوله:

  • معظم أنواع الأجبان تحتوي على كميات منخفضة من الكربوهيدرات حيث يحتوي كل 100 جرام من الاجبان على 3 جرام فقط من الكربوهيدرات.
  • في نظام اتكنز يسمح بتناول 100 – 120 جرام من الجبنة كاملة الدسم، أو الجبن الكريمي في أثناء مرحلة الحث في نظام اتكنز.

الممنوع تناوله:

  • غير مسموح بتناول الحليب في المرحلة الاولى من اتكنز .
  • غير مسموح بتناول الجبن القريش و جبن الماعز وأي نوع من الأجبان الطازجة.

4. الدهون و الزيوت في رجيم اتكنز المرحلة الاولى

في بداية المرحلة الاولي من اتكنز لا يجب اتباع نظام غذائي قليل الدهون، حيث يعتبر تناول كمية مناسبة من الدهون من أهم أسباب نجاح هذا النظام.

المسموح بتناوله:

  • يجب أن تكون كمية الدهون التي تتناولها في اليوم منوعة بين الدهون المشبعة وغير المشبعة.
  • ينصح بتناول الأسماك التي تحتوي على كميات كبيرة من الاحماض الأمينية و أوميجا 3.
  • أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها في القلي في نظام اتكنز مرحلة الحث هو زيت الكانولا و زيت الفول السوداني و زيت العنب، و الزيوت التي تستخرج بالضغط حيث تتم معالجة هذه الزيوت بطريقة تجعلها تحافظ بشكل أفضل على المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة.
  • المايونيز: يفضل المايونيز العادي كامل الدسم، مع مراعاة أن تكون الزيوت المستخدمة في تصنيعه من الزيوت المسموح بها في النظام الغذائي للدكتور اتكنز .
  • يمكن استخدام الزبدة وزيت جوز الهند في الأكل ولكن بالتوازن مع أنواع الدهون الأخرى.
  • زيت الزيتون و خصوصا زيت الزيتون البكر يعتبر من الدهون المستحبة في نظام اتكنز.

الغير مسموح بتناوله:

يجب تجنب استخدام زيت الذرة وزيت الصويا وزيت عباد الشمس بشكل عام، ولكن اذا اضطررت لاستخدامها يفضل استخدام كميات بسيطة، ويجب عدم تسخينها ايضا، حيث ان هذه الزيوت تحتوي على كميات كبيرة من أوميجا 6 تفوق احتياجات الجسم.


5. المشروبات المسموحة في مرحلة الحث

المسموح بتناوله:

  • المياه هي افضل سائل يجب تناوله بالطبع، وفي حمية اتكنز يجب تناول 8 أكواب من الماء يوميا.
  • ينصح عند الشعور بالجوع بين الوحبات أن تقوم بشرب الماء أولا، حيث يمكن أن يخلط الجسم بين الشعور بالجوع والشعور بالعطش، وفي الغالب عند شرب الماء سيختفي شعور الجوع.
  • يسمح بتناول المشروبات الغازية الخالية من السكر.
  • مسموح بتناول مشروبات الاعشاب و القهوة الخالية من الكافيين والشاي الخالي من الكافيين في نظام اتكنز.

الغير مسموح بتناوله:

  • أي مشروب يحتوي على السكر ممنوع تناوله
  • يمنع تناول العصائر الطبيعية بدون حساب حيث ان الفاكهة نفسها تحتوي على كميات كبيرة من السكر.

6. السكريات و الألياف في اتكنز المرحلة الاولي

بدائل السكر: بديل السكر المفضل لنظام اتكنز الغذائي هو السكرالوز، يمكنك معرفة المزيد عنه من هنا

الألياف في المرحلة الاولى من اتكنز: يمكن استخدام بذر الكتان المطحون كمصدر للألياف في مرحلة الحث، وسوف يساعد على منع الإمساك في هذه المرحلة.


نصائح عند بدء المرحلة الاولي من اتكنز

  • ينصح بتناول 2 – 3 معالق من عصير الليمون يوميا، ويعتبر هذا الاستثناء الوحيد في الفاكهة.
  • يمكن تناول الصوص الأبيض 2 – 3 معالق فقط يوميا وكذلك الساور كريم.
  • مسموح بتناول 10-20 حبة زيتون يوميا.
  • مسموح بتناول نصف ثمرة أفوكادو صغيرة.


الوجبات الممنوعة في المرحلة الاولي من اتكنز

هناك العديد من الأطعمة التي يحظر أكلها تماما لأنها تحتوي على السكريات والكربوهيدرات المخفية:

  • الحبوب وأي شيء مصنوع من الحبوب الكاملة أو الدقيق بما في ذلك الخبز والكعك والبسكويت والحلويات، وأي طعام يحتوي على السكريات المضافة، والتي توجد في معظم الأطعمة المصنعة.
  • الفواكه وعصائر الفاكهة ممنوعة بإستثناء 3 معالق من عصير الليمون كما ذكرنا في الفقرة السابقة.
  • بعض منتجات الألبان مثل الحليب، والجبن الخالية من الدهون أو قليلة الدسم.
  • الخضروات النشوية مثل البطاطس و البنجر والذرة.
  • البقوليات مثل الفول والبازلاء و الفاصوليا.

اهداف المرحلة الاولى من رجيم اتكنز

الهدف الأساسي:

  • الهدف الأول هو دخول الجسم في حالة الكيتوزيس بشكل طبيعي، وهي حالة من حالات الحرق التي يقوم فيها الجسم بحرق الدهون المخزنة كمصدر أساسي للطاقة في الجسم بدلا من حرق الجليكوجين والذي يعتبر كربوهيدرات، وبالتالي يخرج في افرازات الجسم اجسام تسمى الكيتونز، وتتميز الكيتوزيس انها عملية حرق للدهون بدون الشعور بالجوع.

الهدف الفرعي:

  • الهدف الثاني هو المحافظة على ثبات مستوى سكر الجلوكوز في الدم، حيث ان التغيرات المستمرة في مستويات سكر الدم تسبب تغيرات مزاجية و تعب وارهاق وبالتالي تزيد من الرغبة في الأكل.

الهدف الملحوظ:

  • الهدف الثالث هو تحقيق خسارة سريعة وواضحة في الوزن وبالتالي تحفيزك على الاستمرار في الالتزام بالنظام الغذائي لرجيم اتكنز.

مواضيع متعلقة:


❤ كوني مميزة ❤

اضف تعليق لكي يقوم احد الزوار بمراسلتك و تتبادلوا الخبرات و التجارب سوياً ... ❤

إقرا الموضوع بأكمله لتستفيد ヅ
تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

الطبيبة متواجدة الاَن للإجابة علي أسئلتكم و إستفساراتكم ❤
المصدر
Phase 1: Kickstart your weight loss
القي نظرة علي هذه الاقسام فهي مهمة لكى ★

Eso

إسلام مجدي، مصري 24 عام، أعشق الإنترنت بكاَفة مجالاته، أحب الموسيقي و الألوان و السفر .. تخصص عملي هو إدارة المواقع و كتابة المحتوي و المونتاج و تهيئة المواقع لمحركات البحث ... ❤

‫7 تعليقات

  1. فيه شي ما فهمته بالنسبه للهدف الا وهو ان اذا فقدت 75٪ من الوزن الي ابي اوصله ما فهمت هاذي النقطه اتمنا توضوحنها لي

    1. المرحلة الاولي من اتكنز اخي هي اكثر مرحلة تخسر فيها الوزن
      ولنفترض انك تردي خسارة 20 كيلو جرام للوصول الى الوزن المثالي
      فا الهدف اذن من المرحلة الاولى هو ان تخسر 12 الى 15 كيلو مثلا من وزنك

      طرقة اخرى للتوضيح
      اذا كان وزنك 100 كيلوجرام وتريد يصبح وزنك 80 كيلو جرام
      ف المطلوب ان تفقد 20 كيلو
      في المرحلة الاولى تخسر من ال20 كيلو 75% اي 15 كيلو كما شرحت لك

  2. انا مشيت على نظام مدرب قالى عليه انه اتكنز
    الوجبات كانت عباره عن
    الفطار : فول و ٥ بيضات فيهم اتنين كاملين بالصفار مع مقدونس وخضار
    الغدا : صدور فراخ مع فاصوليا وسلطه
    العشا : ٥ بيضات فيهم ٢ كاملين بالصفار وبقدونس وزبادى
    مشيت عالنظام لمدة اسبوع مع كارديو صباح ومساء
    ولم اشعر بتحسن ولم انقص من الوزن الا نص كيلو
    المشكله ف ايه ؟

    1. اولا هذا النظام مختلف تماما عن اتكنز
      هو نظام للتخسيس .. وبعض الناس لا تظهر عليهم النتيجة بشكل واضح مثل الاخرين خصوصا اذا كنت ترفع اوزان
      اذا كنت تتبع هذا النظام بدون خبز وبدون زيوت أو دهون وبدون مشروبات غازية او سكر فسوف تفقد الوزن ولكن الافضل ان تتابع مع طبيب تغذية وليس مدرب الجيم
      الا لو كان الجيم يوفر متخصص بالتغذية وهذا الامر موجود في كثير من صالات الجيم

      المشكلة في هذا الريجيم الذي تتبعه انه بروتين عالي جدا مع القليل من الكربوهيدرات والقليل من الدهون وهو امر مرفوض فالجسم بحاجة الى مصدر للطاقة والبروتين ليس مصدر للطاقة
      الطاقة نحصل عليها من حرق الكربوهيدرات او الدهون
      البروتين يبني الجسم والعضلات ويساهم في بعض العمليات المهمة في الجسم

    2. بالنسبة لحمة اتكنز و اي حمية اخرى كذلك يجب ان تتناول 5 او ست وجبات يوميا
      بين كل وجبتين 3 ساعات على الاكثر

      في حمية اتكنز الفول ممنوع في البداية

      في حمية اتكنز يجب ان يكون اكلك متنوع وليس ثابت
      10 بيضات في اليوم الواحد هو رقم كبير جدا
      الافضل ان لا تزيد عن 4 بيضات

      اقرأ المقال وتابع الريجيم كما وضحناه
      والافضل ان تتابعه مع طبيب تغذية وسوف تصل لهدفك بإذن الله

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق